尊敬的白代表：

你提出的“关于幼小学生在校午休午餐的建议”已收悉，首先感谢你对我县教育事业的关心支持，你的建议很好。现答复如下：

为能让有需求的孩子在学校舒适午休和午餐，进一步增强学校营养健康意识，提升学校健康服务水平，主要做了以下工作：

一、进一步加快学校硬件建设。一是加快农村寄宿制学校改造建设。2023年我县对13所农村义务教育寄宿制学校改造建设，并进行了学校运动场维修、塑胶铺装和室内外墙面粉刷。经过寄宿制学校提升改造，现全县农村42所中小学全部实施农村寄宿制学校营养餐计划，每生早餐供给鸡蛋一个，晚餐供给牛奶一盒，剩余费用配供午餐，优化了学生营养结构，增强了学生体质。二是进一步加快城区学校建设。在县城，新建第五中学，设置10轨寄宿制初中学校，正在新建之中，计划2024年12月底竣工验收；改扩建西街小学，办学轨制由4轨增加到6轨。按照县委、县政府规划，2024年实施城东小学改扩建，由4轨增至6轨；规划在原管头中学所在地进行职业中学改扩建，目前正在办理前期相关手续。职业中学搬迁后，规划将第三中学搬迁到职业中学，对第三中学校舍进行改造后，将实验中学搬迁到第三中学所在地，实验中学搬迁后改建为一所小学。通过以上措施，进一步优化了办学条件。

二、进一步加快城区学校午餐午休工程建设。在县委县政府大力支持下，2022年东街小学率先实施放心午餐和午休服务。购置了食堂食品贮存、加工、制作、清洗消毒等设施设备，按照健康、营养、经济、成本核算、非营利的原则，参照寄宿制学校食堂运行模式，为学生提供健康营养的放心午餐和午休服务，得到学生及家长好评。2023年西街小学实施了“放心午餐”和“午休服务”项目，争取到省级资金80余万元，不足部分县财政足额拨付，于2023年7月6日县政府第47次常务会议审议同意实施。进行了食堂餐厅、学生午休场所改造，安装了“互联网+明厨亮灶”及午休场所监控系统，接通了天然气，实行第三方食品安全检测，学校与太平洋保险乡宁县分公司签订了校园食品安全合同，今年9月已投入使用，极大地方便了学生午餐和午休，解决了家长实际困难，得到一致好评。城区幼儿园中，2023年9月乡宁县新城区幼儿园率先实施午休午餐服务，在县委县政府和县教科局的支持、指导下，全体教师和临汾中诚亿峰餐饮服务有限公司的共同努力下，解决了广大家长接送孩子困难的实际问题。乡镇两所私立幼儿园，快乐幼儿园和七叶树幼儿园也为学生提供了午休午餐服务。

三、进一步加强学校精细化管理。一是县教科局出台了《学校食堂食品安全与营养健康管理办法》《乡宁县中小学校（园）环境卫生管理办法》等一系列文件，各学校也完善了环境卫生、食品安全各项管理制度。二是学校建立健全了食品安全管理制度。定期开展食品安全自查，严格执行进货查验、集中用餐信息公开和食品留样等制度，严格按照规范进行食品加工。建立了采集、留存食品原料采购、食品贮存及食品加工制作等台账信息，保证食品可追溯。三是规范食品存放。学校食堂内已经按照不同类别的食品原料、半成品、 成品分开存放。盛放容器和加工制作工具采用分类管理、分开使用的方式定位存放。四是注重餐具消毒。学校配有消毒柜，定期对参加实行物理高温消毒。合理学生膳食营养保障。学校内不设置小卖部、超市等食品经营场，学生餐每餐供应的食物包含谷薯杂豆类、蔬菜水果类、畜禽蛋类等食物，每周制定食谱和菜品目录，并公示。五是注重健康教育。学校经常依托重要时间节点和活动，多渠道、多形式对学生、教师和家长开展了丰富的主题健康教育活动，培养学生珍惜食物的认识，不偏食不挑食，读懂食品标签标识，养成勤俭节约的良好习惯。

四、进一步加强人员保障。一是在县政府关心支持下，为东街小学配备8名服务管理人员和2名生活老师；为西街小学午餐安排了8名服务管理人员和3名生活老师。二是学校食堂配备人员都经过有关部门的培训，具有一定的资质。三是学校实行带班领导陪餐制度。

    下一步，我们将加强管理，不断交流研讨，采取针对性措施，扎实抓好午餐午休各项工作，确保把实事办实，好事办好，不断提高教育服务水平。